内蒙古草原的味道越来越浓烈丝秆薹草

内蒙古：草原的味道越来越浓烈

内蒙古最大的“资本”，就是有13亿亩草原。进入五六月，草原进入花期。据统计，每平方米的草原上，盛开的野花有20多种。6月初，漫山遍野的花盛开在阿尔山。杜鹃花的花期会由南向北逐渐开放，成千上万的游客跟着杜鹃花向北行进，杜鹃花开在哪儿，游客就追到哪儿。为了更好地打造好“草原花海”的品牌，内蒙古今年推出“赏花寻味内蒙古”全域旅游活动。

鄂尔多斯举办马文化旅游节，呼和浩特举办芍药文化节，锡林郭勒举办金莲花文化节。不同地域、不同时节，游客有不同的体验。在锡林郭勒草原，在体验元上都的神秘后，游客还体验“蒙餐八味”——蒙古奶茶、酸马奶等。

伴随草原的美景，草原的味道越来浓烈，草原上的绿色食品越来越被人喜欢。

游客张丽霞被蒙古奶食的文化故事迷住了，她在正蓝旗待了半个月学习制作奶豆腐。制作奶豆腐的各类模具也是蒙古族妇女盛大节日摆盘的基本工具。清朝时期正蓝旗就是皇宫白食的供应基地。2013年12月，“正蓝旗奶豆腐”和“正蓝旗奶皮子”获国家地理标志保护；2014年8月，正蓝旗查干伊德制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录。

内蒙古自治区成立之时，由于长期战乱和靠天养畜，处于“人畜双降”的贫弱境地。而现在的草原却是现代化的“人畜两旺”。

“过去没有人的时候，牛羊喝不上水；现在没有人，牛羊也不缺水，啥时候来都有水。”站在鄂尔多斯鄂托克草原上，受益于智慧家庭牧场的牧民高玉华高兴地说。他家安装了全自动、全天候的智能饮水系统，牛羊渴了，只要靠近水槽，就会自动上水。无人机放牧、手机接羔，这些新鲜事在内蒙古雨后春笋般涌现。

就在有人手工制作奶豆腐的时候，在伊利、蒙牛等奶制品品牌的智能生产线上，每年有900多万吨牛奶销往全国各地。伊利投资30多亿元在美国、新西兰建乳品研发基地，从街道手工作坊跻身世界乳业8强。

内蒙古的牛肉、羊肉也通过科尔沁牛业、蒙羊等畜牧业龙头企业让世界各地感受到了“内蒙古味道”。难能可贵的是曾经缺衣少粮的内蒙古，2018年粮食总产量达到556亿斤，2018年牧业年度牲畜存栏头数达到1.36亿头（只），成为我国重要的绿色农畜产品加工基地，内蒙古已具备年产2750万吨粮食、270万吨肉类综合生产能力。

为了保护和永续利用草原，从2000年开始，内蒙古实施“轮牧、休牧、禁牧”政策，坚持草畜平衡，提高畜牧业的综合生产能力，以较少的资源付出换得较大产出。

人们最为关注的草原生态保护问题正在持续改善。进入21世纪以来，内蒙古通过大规模退耕还林还草和风沙源治理，使沙化、荒漠化趋势发生逆转，从2000年起连续18年实现“双减少”，草原植被盖度从30%提高到44%。

草原越来越美，也越来越近。现在乌兰浩特—长春高铁开行，通辽-沈阳高铁开行；呼和浩特—集宁高铁运营。内蒙古铁路运营总里程达到1.35万公里，居全国首位；公路线路里程突破17.5万公里，高速和一级公路总里程居全国前列，30条通往周边8省区的高等级公路全部打通。民用航空建设从无到有，民用机场由2010年的12个快速增加到2018年的24个，草原并不遥远。

一个民族的发展进步，离不开科教文卫的呵护与滋养。自治区建立前，草原上鼠疫、结核病等疾病横行，穷苦百姓缺医少药，人口日益减少，至新中国成立前，蒙古族人口不到80万。去年年底，内蒙古的蒙古族人口已达460万，其他少数民族人口数量也都有大幅增长。居民平均寿命由自治区成立前的不到35岁上升到目前的75.8岁。

党的十八大以来，在保护和传承丰富的民族文化的同时，内蒙古开展“中国梦·尽责圆梦”“放歌草原·书写百姓”等一系列主题文化实践活动，时代楷模到处涌现，良好道德风尚正在内蒙古草原形成。

2009年，内蒙古创造性地提出“崇尚自然、践行开放、恪守信义”的草原文化核心理念，彰显草原民族的生态智慧、开拓精神和诚信为先的思想，与党的十八届五中全会提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念高度契合。

站在新的历史起点，内蒙古提出打造经济发展、民族团结、文化繁荣、边疆安宁、生态文明、各族人民幸福生活的六道亮丽风景线，内蒙古的明天会更加美好。

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