首页 >> 琉璃晃

罗宋汤的来历，罗宋汤的做法是怎样的？季庄薹草

文章来源：理想农业网 | 2022-07-14

罗宋汤的来历，罗宋汤的做法是怎样的？

来自俄罗斯的罗宋汤在西餐里很受欢迎，它酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。现在不用去俄罗斯，在家也能随时享用。

营养功效

杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌、延矮洽草缓衰老，补钙。增强抵抗力，明目，养血补虚，减缓色斑和健胃消食的功能。

食材用料

胡萝卜半个

蕃茄一个

土豆半个

洋葱半个

姜适量

蒜适量

里脊牛肉100克

玉米油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

玉米淀粉适量

胡椒粉适量

葱少量

白糖适量

罗宋汤的做法

1.准备材料

2.胡萝卜切圈、土豆切块、洋葱切块、姜蒜切粒。

3.牛肉切成2厘米长的块，加入料酒、生抽、胡椒粉、玉米淀粉拌匀，腌20分钟。

4.蕃茄用刀划十字，用开水泡2分钟

5.剥皮

6.切块

7.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。

8.加入除牛肉外的所有材料翻炒2分钟

9.加入牛肉翻炒2分钟，再加入生抽翻炒均匀。

10.加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖20分钟。

心祁毛蕨

11.熬出浓浓的汤汁，加入适量的盐、糖、胡椒粉翻炒均匀窄叶柯。

12.起锅。撒上葱花。

小贴士

洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样汤更香浓。牛肉也可以炒掉会泽紫堇水后放高压锅压熟，汤汁别掉，要留作罗宋汤的汤底。